Žiemą šį lečo valgome labai dažnai, visi mano giminaičiai jį labai mėgsta.
Receptas:
Pomidorų: 5 kg pomidorų;
1 kg saldžiosios paprikos (nuluptos);
1 kg žaliųjų paprikų (nuluptų);
100 g petražolių;
7 gabalėliai juodųjų pipirų (žirnelių);
2 šaukštai cukraus;
3 valgomieji šaukštai druskos.
Paruošimas
Daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Paimkite gilų puodą ir virkite pomidorus, kol jie pusiau išvirs.
Uždenkite dangčiu, kai pomidorai išvirs, pamaišykite ir ant silpnos ugnies virkite 30 minučių.
Sudėkite raudonąją ir žaliąją paprikas, po 1 valgomąjį šaukštą druskos ir cukraus. Išmaišykite ir įberkite dar šaukštą cukraus bei pipirų grūdelių
. Palikite virti po dangčiu ant mažos ugnies. Įberkite šaukštą druskos.
Paragaukite
paprikas, jos neturi būti kietos
. Patiekalą paragaukite gaminimo metu, jei mėgstate saldesnes salotas, įberkite daugiau cukraus. Lecho virkite 50 minučių, įberkite smulkintų petražolių ir druskos, virkite dar 5 minutes.
Salotas uždarykite į sterilius stiklainius
.
Ryte, kai lecho atvės, perkelkite jį į vėsią vietą.
Mėgaukitės vasaros skoniu žiemą. Šios salotos tinka prie bet kokio garnyro, bet ypač skanu patiekti su ryžiais.
Mėgaukitės!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
