Salotos su vištiena, ridikėliais ir jaunaisiais kopūstais – tai lengvas ir sotus patiekalas, kuriame ekologiškai derinamos šviežios daržovės ir švelni kepta vištienos filė. Pikantiškas česnakų padažas dėl sudėtyje esančios grietinės sukuria malonų kreminį poskonį.
Žiemą jaunuosius kopūstus galima pakeisti Pekino kopūstais.
Svarbu, kad salotos būtų gana naudingos, nes jų sudėtyje yra daug skaidulinių medžiagų – ridikėlių ir kopūstų. Taip pat salotose yra baltymų, todėl jos yra labai maistingos.
Verta paminėti, kad ridikėliai yra viena iš seniausiai auginamų daržovių. Jis buvo auginamas senovės Egipte ir Graikijoje, kur buvo laikomas energingumo ir jėgos simboliu. Ridikėliuose yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Papasakosime, kaip paruošti užkandines salotas su vištiena, kopūstais ir ridikėliais
.
Ingredients:
- Jaunas kopūstas arba Pekino kopūstas – ½ kokoso riešuto;
- ridikėlių – 300 g;
- vištienos filė – 1 vnt;
- majonezas – 2 šaukštai;
- grietinės – 2 šaukštai;
- česnako – 2 skiltelės;
- druska;
- žaliasis svogūnas (jei reikia).
Salotų paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, kiekvieną pusę pasūdykite, pabarstykite juodaisiais pipirais ir paprikomis pagal skonį. Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite vištieną iš abiejų pusių, kol ji taps auksinė
. Sudėkite filė į foliją arba pergamentą ir leiskite atvėsti.
Sumaišykite grietinę su majonezu, česnako skilteles išspauskite per presą ir išmaišykite. Smulkiai supjaustykite keptą vištienos filė, sumaišykite salotinėje su ridikėliais ir kopūstais.
Salotas apliekite padažu, išmaišykite.
Jei norite, salotas galite papuošti žaliaisiais svogūnais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
