Burokėliai yra labai sveika daržovė, kurią rekomenduojama vartoti įvairaus amžiaus žmonėms, kad būtų sveiki. Taigi burokėliai gerai veikia virškinimo traktą, širdies ir kraujagyslių sistemą, taip pat užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui.
Be to, burokėliai yra labai skanūs, iš jų galima paruošti daug užkandžių ir salotų. Siūlome jums labai skanių ir įdomių salotų su burokėliais, kurios patiks net tiems, kurie nelabai mėgsta šią šakninę daržovę.
Reikalingi ingredientai: – Burokėliai:
- Burokėlis – 1 (didelis);
- virtos jautienos – 600 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- žali marinuoti žirneliai – 1 skardinė;
- marinuotas agurkas – 4 vnt;
- majonezas – 3-4 šaukštai;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Marinatas svogūnams:
- Vanduo – 100 ml;
- actas – 3 valg;
- cukraus – 1 šaukštelis.
Paruošimo būdas:
Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais. Geriau naudoti raudonuosius svogūnus. Supjaustytus svogūnus perkeliame į dubenį, užpilame cukrumi, actu, vandeniu ir paliekame marinuotis.
1 didelį burokėlį reikia iš anksto išvirti arba iškepti ir atvėsinti. Su keptais burokėliais salotos išeis dar skanesnės, nes tokie burokėliai yra ryškesnio skonio.
Taip pat iš anksto pasūdytame vandenyje išvirkite veršieną. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir perkelkite į salotinę. Atkreipkite dėmesį, kad šias salotas reikėtų gaminti būtent su jautiena arba kiauliena. Su vištiena salotos nebus tokios skanios.
Tokiu pat būdu reikia supjaustyti burokėlius – plonais šiaudeliais. Sūdyti agurkai taip pat supjaustomi šiaudeliais ir viskas perkeliama į salotinę. Į tą pačią vietą siunčiami konservuoti žalieji pinigai ir marinuoti svogūnai.
Salotas pasūdykite, papipirinkite ir pagardinkite majonezu. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
