Mano keptos bulvės visada būna su rusva plutele ir keptuvėje nesubyra: dalinuosi savo paslaptimi.

Ne visada ir ne visi gauna keptas bulves su traškia plutele, o ne virstančias trupinine mase. Noriu pasidalyti savo maža paslaptimi.

Keptos bulvės su svogūnais

Bulves supjaustykite bet kaip, nuplaukite šaltu vandeniu,

5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu,

išimkite iš karšto vandens ant popierinių rankšluosčių, kad apdžiūtų.

Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite bulves ant didelės ugnies 7 – 8 minutes, ne dažnai maišydami.

Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, šiek tiek sviesto arba ištirpintų taukų ir kepkite dar 7

minutes ant

mažos ugnies.

Bulvės džiūvėsėliuose

Bulves supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, bulvių prieskoniais, druska ir džiūvėsėliais

. Kepimo

skardą išklokite pergamentu ir sudėkite bulves

. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 20 minučių.

Patiekite karštas

.

Bulvių makaronai

Bulves supjaustykite spiralėmis naudodami daržovių skustuvą – tiesiog supjaustykite apskritimu ir gausite plonus makaronus.

Sumaišykite su druska ir pipirais, prieskoniais ir sudėkite į kepimo formą

. Uždenkite folija ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Nuimkite foliją ir supilkite 100 ml grietinėlės. Kepkite dar 15 minučių.

Bulvės su rozmarinais ir česnakais

Smulkiai supjaustykite rozmariną ir sumaišykite su druska bei smulkintais česnakais, išmaišykite.

Supjaustykite bulves griežinėliais, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir apšlakstykite rozmarinu, česnakais bei druska.

Sudėkite į kepimo maišelį, užriškite ir padarykite

maiše

kelias skylutes

. 20 minučių kepkite 180 laipsnių temperatūroje, tada perpjaukite maišelį ir kepkite 10 minučių.

Bulvės su lašiniais

Bulves gerai nuplaukite ir perpjaukite į 2 dalis, odelės nelupkite. Supjaustykite

lašinius griežinėliais – šviežius,

sūdytus

arba rūkytus

. Sudėkite bulves į formą, ant viršaus užberkite lašinių ir pasūdykite.

30 minučių kepkite 180 laipsnių temperatūroje, bet žiūrėkite į savo orkaitę.