Šiandien daugelis žmonių minkštus blynus kepa ne iš miltų, o iš manų kruopų. Tai labai skanu, blynai nesugeria augalinio aliejaus, nebus riebūs.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
kiaušinių, 2 vnt.;
kefyro, 250 ml;
manų kruopų, 350 g;
žiupsnelio druskos
; sodos, 1 šaukštelis;
vanilino ir cukraus pagal skonį.
Paruošimo procesas
Sumaišykite kefyrą, kiaušinius, druską, cukrų, vaniliną ir manų kruopas. Retkarčiais pamaišydami palikite 30 – 4 min.
Masė turi tapti tiršta ir visiškai vientisa.
Patarimas: kiaušinių galima nedėti, be jų paplotėliai bus puresni.
Prieš pat kepant bulvytes įberkite sodos ir gerai išmaišykite tešlą
. Bulvytes kepkite ant nedidelės ugnies šiek tiek augalinio aliejaus iš abiejų pusių.
Viena pusė kepama atviroje keptuvėje, o antrąją pusę galima uždengti dangčiu, tada koldūnai bus lygiai iškepę ir purūs.
Patiekiu su grietine, medumi arba uogiene, uogų padažu, grietinės ir virinto sutirštinto pieno plakta grietinėle. Blyneliai bus minkšti ir purūs ir kitą dieną.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
