Aštrūs cukinijų suktinukai tikrai patiks ir tikrai įtrauksite juos į savo šeimos atostogų meniu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 400 g;
– druskos, 2 šaukšteliai
; – cukraus, 0,5 šaukštelio
; – česnako, 2 skiltelės
; – prieskoninių žolelių
; – 9% acto, 2 šaukštai; –
augalinio aliejaus, 3 šaukštai
; – aštrių pipirų pagal skonį.
Gaminimo procesas
Cukiniją daržovių pjaustykle supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis arba galite supjaustyti juostelėmis aštriu peiliu. Arba galite jas supjaustyti apskritimais
. Cukinijas pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir išmaišykite. Palikite 30 min.
inde sumaišykite likusią druską su actu, cukrumi,
išspaustu
česnaku, augaliniu aliejumi.
Žoleles – krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite peiliu ir sudėkite į česnakinį padažą
. Iš moliūgų išspauskite skystį ir sumaišykite su česnakiniu padažu
. Gerai išmaišykite, sudėkite į indą su dangčiu ir siųskite marinuotis į šaldytuvą 3-4 val. Periodiškai pamaišykite, kad jie visiškai įsigertų.
Prieš patiekdami į kiekvieną cukinijos juostelę įvyniokite po krabų lazdelę ir patiekite taip. Tai labai skanu. Krabų lazdeles galima pakeisti rūkyta dešra, supjaustyta šiaudeliais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
