Tinginių įdaryti kopūstai yra vienas iš tinkamiausių patiekalų sočiai vakarienei ir pietums. Tačiau ar tikrai tokį galima pavadinti tinginiu įdarytu kopūstu? Gaminant bet kurį patiekalą reikia įdėti pastangų, nors ir minimalių
. Norint suprasti, kodėl troškinti kopūstai vadinami tinginiais, verta prisiminti paprastų kopūstų gaminimą. Norint pagaminti balandėlius, reikia laikytis tam tikro veiksmų algoritmo. Maivymasis su kopūstų lapais patinka ne visiems. Be to, pasitaiko, kad įdaras iškrenta iš lapo
. Kad taip neatsitiktų, kopūstai į tinginių kopūstus dedami kitaip. Pasigaminkime tinginių įdarytų kopūstų kartu.
Tinginių kopūstų faršo ingredientai:
- Pusė šakutės kopūstų;
- svogūnas – 2 vnt;
- vištienos kiaušinis – vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- druskos – ½ šaukštelio;
- maltos mėsos – 500 g;
- miltai – 100 g.
Tinginių įdarytų kopūstų paruošimas:
Kopūstus susmulkinkite stambiais tarkavimo dantukais. Ant mažos tarkos sutarkuokite nuluptą svogūną, abu komponentus sumaišykite dubenyje.
Į smulkintas daržoves įmuškite kiaušinį. Per presą išspauskite porą česnako skiltelių, įmaišykite į daržovių mišinį kartu su druska ir malta mėsa. Komponentus gerai išmaišykite
. Iš gautos masės suformuokite didelius kotletus. Kiekvieną kotletą iš visų pusių apvoliokite miltuose.
Keptuvėje reikia įkaitinti aliejų, ant vidutinės ugnies apkepti farširuotus kopūstus iki auksinės spalvos.
Ant silpnos ugnies po dangčiu iškepkite farširuotus kopūstus.
Pagaminome skanų ir sotų tinginių įdarytą kopūstą. Patiekalą galite patiekti su garnyru arba valgyti be jo.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
