Nuostabiausias Naujųjų metų išvakarių pyragas be orkaitės. Švelnus kaip biskvitas

Pyragai tapo svarbia žmogaus gyvenimo dalimi. Neįmanoma įsivaizduoti švenčių be kepinių tiek praeityje, tiek dabar. Yra daugybė tradicijų, susijusių su pyragų kepimu.

Įvairiose šalyse neretai kepami kalėdiniai keksiukai ir sausainiai. Kepimu užsiima visa šeima. Dažniausia vaikų motyvacija kepti yra ta, kad sausainiai ir keksiukai gali privilioti Kalėdų Senelį. Tačiau šventinis saldus kepimas taip pat skanus

, todėl į savo šeimos tradicijas turėtumėte būtinai įtraukti kepimą Naujiesiems metams ir Kalėdoms. Tai suartina šeimą

. Sukurkime vieną iš šventinių pyragų.

Pyrago ingredientai:

• Ingredientai: mandarinai – 8 vnt;
• Miltai – 380 g;
• Kefyras – 250 ml;
• Cukrus – 150 g;
• Augalinis aliejus – 100 ml;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Vanilinis cukrus – 10 g;
• Soda – 1 šaukštelis;
• Kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus pudros – 1 valgomasis šaukštas.

Pyrago paruošimas:

Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol ištirpsta kruopos. Į kiaušinių masę supilti kefyrą ir augalinį aliejų, supilti sodą ir išmaišyti

. 1,5 mandarino sutrinti blenderiu iki tyrės, supilti į kiaušinių ir kefyro masę, išmaišyti. Į mišinį persijokite miltus ir užminkykite tirštą tešlą

. Mandarinus perpjaukite į dvi dalis skersai. Į skardą įdėkite pergamento apskritimą, supilkite ½ tešlos. Mandarinų skilteles pamirkykite krakmole ir dėkite jas ant tešlos paviršiaus, lengvai prispausdami.

Mandarinų įdarą uždenkite antrąja tešlos dalimi, išlyginkite paviršių.

Uždenkite pyragą dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 35 min.

Tada uždenkite pyrago viršų pergamento apskritimu ir apverskite į kitą pusę.

Pyragą kepkite po dangčiu dar 10 min.

Iškepusį pyragą galite patikrinti mediniu iešmeliu, jei jis bus sausas – pyragas paruoštas.

Nepamirškite pyrago papuošti cukraus pudra ir mandarinais.