Mūsų šalyje slyva yra labai paplitusi. Sovietiniais laikais šios uogos buvo auginamos visur soduose ir parkuose. Todėl iki šiol išliko daug slyvų medžių
. Iš viso yra apie 250 slyvų veislių. Žinoma, ne visos veislės gali augti mūsų klimato sąlygomis. Todėl kai kurių ypač saldžių veislių galima rasti tik parduotuvėse
. Tačiau net ir iš savų slyvų galima paruošti daug įdomių patiekalų. Pavyzdžiui, kvapnų slyvų pyragą.
Slyvų pyrago ingredientai:
- Slyvos – 12 vnt;
- sviesto – 120 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- cukraus – 120 g;
- raugas – 6 g;
- miltai – 170 g.
Slyvų pyrago paruošimas:
Iš slyvų išimkite kauliuką, perpjaukite į dvi dalis.
Į suminkštėjusį sviestą supilti cukrų, suplakti plaktuvu
. Į grietinėlės masę įmušti kiaušinius, plakti iki vientisos masės.
Į gautą masę persijokite miltus kartu su kepimo milteliais. Mentele išminkykite tešlą
. Kepimo formą išklokite pergamentu ir sudėkite tešlą.
Tolygiai paskirstykite tešlą ant formos ir sudėkite slyvas perpjauta puse žemyn.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45-50 minučių.
Prieš kepimą slyvas galite apšlakstyti citrinos sultimis ir apibarstyti ruduoju cukrumi.
Taip pyragas bus dar saldesnis ir sotesnis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
