Kodėl pasaulyje yra tiek daug patiekalų su obuoliais receptų? Dažnai net salotas ar mėsą galima rasti su obuolių įdaru. Pavyzdžiui, Europoje obuoliais pradedami kiaulės ar vištos viduriukai
. Faktas tas, kad obelys auga daugumos šalių teritorijoje. Todėl visos tautos obuolių paragavo gerokai anksčiau, nei atsirado kiti vaismedžiai
. Obuoliai naudingi žmonėms, nes jų sudėtyje yra vitaminų C ir B grupės. Dabar iš obuolių gaminama neįtikėtinai daug patiekalų. Verta papasakoti apie obuolių pyragą.
Obuolių pyrago ingredientai:
- Miltai – 130 g;
- Cukrus – 180 g;
- manų kruopos – 160 g;
- Obuoliai – 5 vnt;
- raugas – šaukštelis;
- citrinų sultys – 2 valg;
- Pienas – 200 ml;
- Sviestas – 50 g.
Obuolių pyrago paruošimas:
Sumaišykite manų kruopas su miltais, miltiniu cukrumi ir raugu. Į 4 puodelius lygiomis dalimis padalijame birius komponentus.
Obuolius kartu su žievele supjaustome stambiais tarkavimo pjaustytuvais. Obuolių masę sumaišome su citrinos sultimis, padalijame į 3 lygias dalis
. 30×30 cm kepimo formą išklojame pergamentu
.
Ant dugno pabarstome pirmą puodelį birios masės, paskleidžiame tolygų sluoksnį.
Ant biraus sluoksnio užtepkite ⅓ obuolių įdaro. Ant obuolių sluoksnio vėl supilkite birius produktus. Taip pakaitomis dėliokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.
Ištirpinkite sviestą šiltame piene. Viso pyrago perimetrą pradurkite iešmeliu. Į pradūrimus pyrago paviršių supilkite kreminį pieną.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
Iškepusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra. Gausite sodraus skonio, auksinės spalvos pyragą.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
