Pasakiškai skanus transilvaniškas obuolių pyragas. Greitai ir lengvai pagaminamas

Šio pyrago išskirtinumas – labai skanus ir aromatingas įdaras bei traški plutelė. Gaminimas paprastas ir greitas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

atšaldyto sviesto, 90 g;

– miltų, 180 g;

– cukraus, 60 g; –

raugo, 1 šaukštelis

; – vanilino pagal skonį.

Įdarui paruošti reikės: – 1:

–

nuluptų ir griežinėliais supjaustytų obuolių, 800 g;

– cukraus, 4 šaukštai

; – sultenių, 2 šaukštai

; – bet kokio alkoholio pagal skonį, 5 šaukštai.

Įdarui paruošti reikia:

–

cukraus, 40 g;

– kiaušinių, 2 vnt.;

– suminkštinto sviesto, 30 g; –

alkoholio pagal skonį, 2 valgomųjų šaukštų.

Kepimo procesas

Apibarstykite obuolių skilteles ir sultenes cukrumi ir užpilkite alkoholiu, išmaišykite ir palikite kelioms valandoms, kad faršas gerai įsigertų

. Tada iš

pilkite

ant sietelio ir leiskite skysčiui nutekėti.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Paimkite formą ir išklokite ją pergamentu

. Tešlai sumaišykite visus ingredientus ir sumalkite į trupinius

.

Supilkite į formą, sutankinkite

. Sudėkite obuolių skilteles su sultenėmis ir, jei norite, dar galite užpilti sirupo. Pabarstykite cukrumi pagal skonį ir kepkite 30 min.

Kiaušinius išplakite su cukrumi, tada sudėkite suminkštintą sviestą ir plakite iki vientisos masės.

Išimkite pyragą, supilkite šį įdarą ir kepkite dar 10-15 min.

Pyragą atvėsinkite formoje

, išimkite ir nuimkite

popierių.