Šviežios salotos yra pikantiškos, švelnios, sultingos ir puikiai suderintos su visais produktais. Ypatingas žavesys slypi sūrio užtepėlėje, todėl patiekalui rinkitės kokybišką kietąjį sūrį ir tada salotų skonis atsiskleis su kaupu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaulienos arba jautienos mėsos, 300 g;
- svogūno, 1 vnt;
- pomidorų, 3 vnt;
- sūrio, 200 g;
- majonezas.
Svogūnų marinatui reikia:
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- acto, 1 valgomasis šaukštas;
- 200 ml verdančio vandens.
Paruošimo procesas
Pirmiausia svogūnai supjaustomi mažais kubeliais ir marinuojami druskoje, cukruje, acte. Viską gerai išmaišyti, užpilti verdančiu vandeniu ir dar kartą išmaišyti. Paliekame svogūnus marinuotis, kol visa masė atvės. Tada marinatą nusunkiame, svogūnus šiek tiek nuspaudžiame ir sudedame į kitus ingredientus.
Mėsą supjaustome gabalėliais, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir 7 min. ant didelės ugnies kepame augaliniame aliejuje, kol apskrunda. Nuolat maišykite, kad gabaliukai nesudegtų, o tolygiai apkeptų ir paruduotų. Beveik pabaigoje pasūdykite ir papipirinkite, išklokite ant popierinių rankšluosčių, kad mėsa atsikratytų aliejaus pertekliaus.
Pomidorus perpjaukite į 2 dalis, šaukšteliu pašalinkite sėklas su skysčiu ir supjaustykite kubeliais.
Į salotinę sudėkite mėsą, pomidorus, sudėkite svogūnus, sūrį, supjaustytą kubeliais
.
Šiek tiek sūrio palikite salotoms apibarstyti
. Salotas užpilkite majonezu, išmaišykite ir paragaukite druskos.
Ant viršaus pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir patiekite.
Ingredientų minimaliai, bet salotų skonis nuostabus.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
