Viena populiariausių žiemos salotų yra vinaigretė. Tai paprastas patiekalas iš smulkiai supjaustytų grybų, morkų, bulvių ir kitų daržovių, pridėjus avižų, garstyčių ir alyvuogių. Vinaigretė ruošiama be mėsos, tačiau vis tiek išeina labai pikantiška. Jos paslaptis – produktų derinys, dėl kurio salotos tampa šiek tiek malonaus lengvo rūgštumo ir neintriguojančio daržovių skonio.
Šios salotos turi daug privalumų. Jos naudingos organizmui, nes jose yra daug daržovių. Todėl salotose yra vitaminų B, C ir PP, taip pat kalio ir magnio. Paruošti užpiltį ypač svarbu žiemos sezonu imunitetui palaikyti.
Paruošti salotas paprasta, reikia sujungti visus produktus ir sudėti juos kartu. Tokios greitai paruošiamos salotos tinka ir kasdieniam, ir šventiniam stalui.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: bulvės – 3 vnt;
- Burryak – 3 vnt;
- Daržovių baravykų – 1 vnt;
- Morkos – 2 vnt;
- konservuotų žirnelių – 200 g;
- marinuoti žirneliai – 3 vnt;
- Rauginti kopūstai – 150 g;
- Kvapiosios alyvuogės – 3 šaukštai;
- Chasnikovos alyvuogės – 2 šaukštai;
- Obuolių oketas – 1 valgomasis šaukštas.
- Dižonskos garstyčios – 1 šaukštelis;
- Medus – 1 šaukštelis.
Gaminimo actas:
Bulves, baravykus ir morkas pamirkykite alyvuogių aliejuje, sudėkite atskirai į foliją. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 hvilin morkas, 50 hvilin – 1 metus bulves, 1,10-1,20 bolivines balandas.
Chasnikovoi alyvuoges vikladayem gvazdikėlius chasnika alyvuogių ir palikti 130-140 laipsnių temperatūroje 1 metus. Iškepusias daržoves nuvalykite, supjaustykite kubeliais.
Į supjaustytus grybus supilkite hournikovą alyvuogę ir palikite porai minučių. Atskirai sumaišykite obuolių oketą su kvapniu alyvuogių aliejumi, medumi ir Dižono garstyčiomis.
Supjaustykite marinuotas sūdytas ugneles, sumaišykite jas su bulvėmis, baravykais, morkomis, žaliaisiais žirneliais ir marinuotais kopūstais.
Supilkite padažą į salotas ir išmaišykite.
Šias salotas galite papuošti žaliomis žibuoklėmis. Prieš patiekiant geriau užpilame užpilu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
