Receptas kiekvienai dienai. Pekino kopūstų salotos: greitos ir neįtikėtinai skanios

Tikslus kai kurių vaisių ir daržovių amžius gali būti mažų mažiausiai bauginantis. Pavyzdžiui, Pekino kopūstų amžius siekia 5000 metų! Pagalvokite, kiek laiko ši daržovė gyvena mūsų planetoje

. Žinoma, pirmieji Pekino kopūstai tikriausiai buvo nevalgomi. Tačiau sumanūs kinai šią daržovę pavertė kultūriniu augalu

. Iki šių dienų Pekino kopūstai vis dar laikomi neišsakytu Kinijos simboliu. Jei mūsų šalyje senolės augina baltuosius kopūstus, tai Azijoje – Pekino kopūstus

. Japonijoje ir Kinijoje susižavėjimas šiuo produktu toks didelis, kad ši daržovė yra tapusi šios daržovės kultu. Japonai kasmet sugalvoja naujų dekoracijų ir raštų su Pekino kopūstais

. Papasakosime, kaip iš šios daržovės galima pasigaminti naudingų salotų.

Pekino kopūstų salotų ingredientai:

• Ingredientai: Pekino kopūstai – 300 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• agurkų – vnt;
• garstyčių – šaukštelis;
• kiaušiniai – 4 vnt;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• grietinė – 3 šaukštai;
• krapų – saujelė.

Salotų su Pekino kopūstais paruošimas:

Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir atvėsinkite. Gana smulkiai susmulkinkite Pekino kopūstus, plonomis juostelėmis supjaustykite agurkus

. Atskirkite nuo kiaušinių trynius, susmulkinkite juos į košelę. Į trynius įpilkite augalinio aliejaus, grietinės, garstyčių ir druskos, gerai išmaišykite

. Baltymus supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite prie kopūstų ir agurkų

.

Smulkiai susmulkinkite krapų ir svogūnų ryšulėlius, įmaišykite į bendrą produktų masę. Užpilkite

salotas trynių ir grietinės padažu, gerai išmaišykite.

Gausite skanių ir sočių salotų, kurios puikiai tinka šventiniam stalui.

Dėl kiaušinių patiekalas sotus ir naudingas organizmui.