Pomidoras yra neįprasta uoga, kuri dažniausiai vartojama su daržovėmis, o ne vaisiais. Pomidorai suteikia savitą skonį, kurį įvairūs virėjai naudoja mėsai, žuviai ir daržovėms pagardinti. Pomidorai
iš pradžių augo ne dabartinėje Europoje. Šią uogą iš Indijos atvežė Kolumbas per savo ekspediciją. Niekas iš tikrųjų nežinojo, kaip pomidorus naudoti. Todėl uogos buvo dedamos į visus įmanomus patiekalus. Palaipsniui buvo išvystyta pomidorų skonių gradacija ir jų vaidmuo viename ar kitame patiekale. Pomidorai
Europoje pradėti auginti XVI a. viduryje.
Dabar pasaulio neįmanoma įsivaizduoti be pomidorų
.
Ši uoga tapo svarbiausiu produktu kulinarijoje.
Pomidorų debesų ingredientai:
- vyšniniai pomidorai – 250 g;
- rozmarino – 4 lapai;
- česnakas – 4 skiltelės;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai. litrai;
- grietinėlės – 6 valg;
- fetos sūrio – 100 g;
- varškės sūris – 100 g.
Pomidorų paruošimas debesyse:
Į kepimo formą sudėkite vyšninius pomidorus, ant jų paviršiaus išspauskite česnako skilteles. Apšlakstykite pomidorus 3 šaukštais augalinio aliejaus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
. Prie pomidorų pridėkite rozmarino lapelį arba šakelę, kepkite orkaitėje, kol bus paruošti. Tuo metu į trintuvą sudėkite fetos sūrį ir varškę, supilkite grietinėlę ir augalinį aliejų.
Į sūrius įberkite druskos ir rozmarino lapelių ir plakite iki vientisos masės. Minkštus pomidorus išimkite iš orkaitės, atsargiai perkelkite į sūrio masės pagalvėlę.
Šį patiekalą rekomenduojama valgyti su džiovinta duona.
Gaunasi neįtikėtinai skanus ir neįprastas užkandis stalui.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
