Šacherezada – labai skanios daržovių salotos

Originalioms sluoksniuotos tešlos salotoms paruošti reikia daug laiko, tačiau verta – čia pateikiamas vienas iš neįprastiausių produktų derinių, kurio rezultatas – nuostabios salotos, kurias galima dėti ant šventinio stalo.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

virtų kiaušinių, 2 vnt;

– obuolių ir svogūnų

, 2 vnt; – virtų bulvių, 2 vnt;

– morkų, 3 vnt; –

ketvirtadalio citrinos sulčių

; – sultenių ir graikinių riešutų, 100 g;

– majonezo arba grietinės, 200 g;

– druskos, pipirų ir prieskonių.

Gaminimo procesas

Šio salotų kiekio visiškai pakanka 3 asmenims, tačiau jei norite gaminti daugiau, padidinkite produktų skaičių.

Svogūnai smulkiai supjaustomi, užpilami citrinos sultimis ir paliekami marinuotis

. Virti kiaušiniai trinami ant vidutinės tarkavimo tarkos

. Obuoliai (rinkitės rūgštesnę veislę) ir bulvės trinamos ant stambios tarkavimo tarkos

.

Viena virta morka sutarkuojama stambia tarka, nevirtos morkos taip pat sutarkuojamos stambia tarka, sumaišomos su juodaisiais ir raudonaisiais pipirais ir nedideliu kiekiu cukraus.

Razinos išmirkomos, po to nuspaudžiamos ir nusausinamos popieriniais rankšluosčiais

. Graikiniai riešutai susmulkinami peiliu.

Kiekvienas salotų sluoksnis padengiamas majonezo tinkleliu

.

Patarimas: jei nemėgstate majonezo, pakeiskite jį kokybiška grietine.

1 sluoksnis – svogūnai

. 2 sluoksnis – obuoliai, sumaišyti su majonezu

. 3 sluoksnis – žalios morkos

. 4 sluoksnis – rūgštynės

. 5 sluoksnis – bulvės

. 6 sluoksnis – graikiniai riešutai

. 7 sluoksnis – kiaušiniai, sumaišyti su majonezu

. Jei turite produktų likučių, pakartokite salotų sluoksnius.

4 valandoms padėkite salotas į šaldytuvą, kad įsigertų.

Pagal skonį pyragą dar galite papuošti bet kokiomis daržovėmis, gražiai supjaustyti, sluoksnius išdėlioti ant salotų lapais uždengtos lėkštės.