Salotos yra būtinas patiekalas, kuris būtinai turėtų būti ant šventinio stalo. Tačiau ką daryti, jei dauguma klasikinių salotų jau nusibodo ir norisi ko nors naujo ir nebrangaus? Verta pasiruošti salotų “Saulutė”. Šis patiekalas puikiai tinka ir šventei, ir įprastai vakarienei ar pietums.
Salotų sudėtis labai paprasta – obuolys, morkos, kiaušiniai ir sūris. Kartu jos gaunasi gana sultingos, sočios ir skanios. Paslaptis slypi tinkamoje produktų pusiausvyroje ir patiekalo sluoksniavime.
Dėl sūrio sluoksnių salotos tampa švelnios ir kreminės. Baltymai suteikia salotoms oro ir daro jas maistingesnes. O žalių morkų ir obuolių mišinio sluoksnis suteikia ypatingo sultingumo ir lengvo saldumo.
Beje, morkų ir obuolių sluoksnio saldumą reguliuoja česnakas. Dėl jo salotos tampa šiek tiek aštrios, bet nesugadina bendro skonio.
Papasakosime, kaip paruošti salotas “Saulutė”
Ingredientai: 1:
- Morkos – 350 g;
- Virti kiaušiniai – 5 vnt;
- Čederio sūris – 200 g;
- Žaliasis obuolys – 1 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- graikiniai riešutai – 50 g;
- Citrinos sultys – 1 šaukštelis;
- Majonezas.
Salotų “Saulėta” paruošimas:
Morkas ir obuolį sutarkuokite stambia tarka. Prie obuolių ir morkų smulkia tarka sutarkuokite česnako skiltelę.
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus, dalį jų pasiųskite prie obuolių ir morkų. Salotas užpilkite majonezu, išmaišykite.
Atskirkite trynius nuo baltymų, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į salotinę dėkite sūrio sluoksnį, užpilkite majonezu.
Dalį baltymų sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite ant sūrio sluoksnio. Baltymų sluoksnį patepkite majonezu, ant jo uždėkite dalį obuolių ir morkų masės.
Pakartokite sūrio, baltymų ir obuolių-morkų masės sluoksnius. Salotų viršų apibarstykite smulkintais tryniais ir likusiais riešutais.
Tokias salotas galima iš karto patiekti į stalą. Jos būna sultingos ir skanios be papildomo mirkymo.
Anksčiau pranešėme: Pamirškite apie salotų dubenėlius! Naujametinės “Mimozos” ruošimas išskirtinio suktinuko pavidalu – tai paprasčiau, nei manote.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
