Marinuoti kopūstai su paprikomis, svogūnais ir morkomis būna traškūs, sūrūs ir saldūs, niekas neatsisakys tokio užkandžio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- baltųjų kopūstų, 3 kg;
- morkų ir svogūnų, saldžiosios paprikos po 500 g;
- cukraus, 175 g;
- druskos, 2 šaukštai;
- augalinis aliejus, 250 g;
- actas, 9 %, 250 ml.
Gaminimo procesas
Pasirinkite sultingą kopūstą, plonais lapais – taip jis plonai susmulkinamas
. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Jei turite, morkas galite sutarkuoti ant korėjietiškų morkų tarkos.
Saldžiąją papriką supjaustykite plonais šiaudeliais
. Visas daržoves sumaišykite, bet nemuškite rankomis, tik sumaišykite ir pagardinkite druska, cukrumi, augaliniu aliejumi, actu.
Uždenkite indą su salotomis ir palikite kambario temperatūroje 2 dienas. Kiekvieną dieną salotas pamaišome 2 kartus.
Salotas paskleidžiame į švarius stiklainius, uždengiame dangteliais ir siunčiame į šaldytuvą, kur jos laikomos.
Šiuos kopūstus patiekiam kaip salotas arba dedam į barščius, sriubą, troškinį pyragams
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
