Lietiniai – tai iš miltų pagamintas produktas, panašus į mažus storus blynus. Sprendžiant iš istorinių liudijimų, jie greičiausiai būtent tokie ir yra.
Tiesa ta, kad senovėje nebuvo tokių kokybiškų keptuvių ploniems blynams kepti. Todėl namų šeimininkės kūrė blynus ir laikė juos tikrais blynais
. blynai visuomenėje turėjo didelę kultūrinę ir tradicinę reikšmę. būdamas vienas iš pagoniškų valgių, šis produktas buvo aukojamas dievams.
Šiais laikais blynams gaminti nebūtina turėti miltų atsargų
.
Papasakosime apie paprastą būdą, kaip šį produktą paruošti be miltų.
Manų kruopų blynelių ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- sodos – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- manų kruopos – 250 g;
- cukraus – 3 valg;
- kefyro – 250 ml.
Manų kruopų paplotėlių paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, plakite, kol kruopos ištirps. Į kiaušinių masę įpilkite kefyro, taip pat manų kruopų, išmaišykite tešlą
. Manų kruopų tešlą kuo nors sandariai uždenkite, palikite pusvalandį šiltai. Tada į tešlą supilkite sodą, ingredientus sumaišykite. Į įkaitintoje keptuvėje su aliejumi išdėliokite būsimųjų paplotėlių porcijas.
Kepkite kepsnelius ant vidutinio karštumo ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus.
Jei anksčiau gamindavote tik košes iš manų kruopų, šis receptas jums bus dievo dovana.
Dabar manų kruopos namuose nebebus nereikalingas produktas.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
