Skanūs ir švelnūs rageliai, geresnio recepto dar neradau. Aš imu varškę ir juos gaminu: paprasta ir skanu.

Ne paslaptis, kad kulinarija, kaip ir bet kuri kita pramonės šaka, sparčiai vystosi. Ruošiame vis sudėtingesnius patiekalus, tobulindami pačius paprasčiausius ir žinomiausius. Vien tik iš varškės sūrio išrasta šimtai receptų. Šis receptas – ne išimtis. Skaitykite toliau ir pabandykite tokius pat paprastus kepinius pasigaminti namuose.

Ingredientai: 1:

• 150 g varškės;
• 400 g miltų;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai cukraus;
• 100 gr sviesto;
• 1 arbatinis šaukštelis raugo;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilino.

Paruošimas:

Į gilų indą supilkite 150 gr varškės, įpilkite grietinės ir šiek tiek ištirpinto sviesto. Šakute išminkykite ingredientus ir išmaišykite

. 2 valgomieji šaukštai cukraus, šiek tiek vanilės

. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo

milteliais.

Rankomis pradėkite minkyti minkštą tešlą

. Pabarstykite stalą miltais ir padalykite tešlą į keturias dalis. Iš kiekvienos jų suformuokite po rutuliuką. Iškočiokite plonu sluoksniu ir patepkite sviestu. Pabarstykite vienu šaukštu cukraus.

Tešlą supjaustykite kaip picą. Gauname 16 siaurų trikampėlių. Kiekvieną iš jų išvyniojame nuo platesnio krašto iki siauro krašto. Tą patį padarykite ir su kitais tešlos gabalėliais.

Gabalėlius dar kartą apvoliojame cukruje ir dedame ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Dvidešimčiai minučių siųskite į dvidešimties minučių šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūros orkaitę.

Gavome labai skanius ir saldžius gaminius, kuriuos malonu valgyti rytais prie arbatos ar kavos puodelio.