Niekada nemaniau, kad iš moliūgo galima pagaminti tokį gardų patiekalą – ir be orkaitės. Tai orus moliūgų pyragas, pagamintas keptuvėje vos per 25 minutes ir tikrai vertas išbandyti.
**Ko jums reikės:**
– Kiaušinių – 3 vnt; moliūgo – 400 g;
– Manų kruopų ir vidutinio riebumo kefyro – po 1/2 puodelio;
– Cukraus – 1 valgomasis šaukštas; vanilinio cukraus – 1/2 šaukštelio;
– Citrinos sulčių – 1 valgomasis šaukštas; žiupsnelis druskos;
– Kildinimo medžiagos – 1 valgomasis šaukštelis; šiek tiek sviesto.
**Kaip gaminti:**
Moliūgą supjaustykite ir vandens vonelėje pakaitinkite iki minkštumo, tada trintuvu paverskite į tyrę. Šiltą kefyrą su kiaušiniais, druska, dviejų rūšių cukrumi ir kepimo milteliais suplakite plaktuvu arba mikseriu.
Supilkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada supilkite citrinos sultis ir moliūgų tyrę.
Keptuvę ištepkite gabalėliu sviesto ir paskleiskite tešlą. Kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie 10 minučių, tada atsargiai apverskite ir palaikykite dar 5-7 minutes – ant viršaus turėtų atsirasti rudeniška plutelė.
Geriausias skonis būna, kai pyragas šiek tiek atvėsta; patiekite jį su grietinės padažu.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
