Dauguma šventinių salotų asocijuojasi su “Silke po kailiu”. Tačiau yra ir kitų, ne mažiau įdomių ir skanių salotų su burokėliais variantų. Pavyzdžiui, salotos “Rožinė pantera”. Į salotų sudėtį įdėta slapto ingrediento – lašišų ikrų. Šis komponentas ir padaro salotas švelnesnes nei įprastos “Silkė po kailiu”.
Salotos “Rožinė pantera” maloniai nustebins ne tik savo skoniu, bet ir tekstūra. Kartu patiekalas ruošiamas iš tų ingredientų, kurie būtinai yra šaldytuve. Tai švelnios, kreminės ir sultingos salotos bet kokiam renginiui – gimtadieniui, jubiliejui ar vestuvėms.
Paruoškime Rožinės panteros salotas kartu.
Ingredientai: 1:
- Virtas/keptas burokėlis – 3 vnt;
- Menkės ikrai – 200 g;
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- Lydytas sūris – 2 vnt;
- Majonezas – 150 g;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Druska;
- Kalina, spanguolės;
- petražolės/krapai.
Paruošimas:
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka, iš anksto nuspauskite skysčio perteklių. Sudėkite ⅔ burokėlių į salotinę, aptepkite majonezu.
Ant burokėlių sluoksnio sudėkite lašišų ikrus, aptepkite majonezu. Stambia tarka sutarkuokite lydytą sūrį ir sudėkite ant ikrų sluoksnio, užtepkite majonezo.
Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite ir uždėkite ant sūrio sluoksnio, aptepkite majonezu. Ant kiaušinių sluoksnio uždėkite burokėlių, aptepkite majonezu.
Salotas galite papuošti žalumynais ir kaliaropės uogomis arba spanguolėmis. Gaunasi įdomus salotų “Silkė po kailiu” analogas.
Mano autoriaus patarimas: kad salotos būtų tikrai erdvios, lydytą sūrį ir burokėlius tepkite tiesiai “ant svorio” per lėkštę, netampydami sluoksnių šaukštu. Ir dar patarimas: prieš pjaustydami supjaustykite lydytus sūrius, 10-15 minučių įdėkite juos į šaldiklį. Jie taps kieti, neprilips prie tarkavimo įrankio ir gausite tobulas sūrio drožles.
Anksčiau pranešėme: Taupome ant tešlos: subtilus šokoladinis pyragas iš paprastų ingredientų, kuris gaunasi geresnis už pirktinį.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
