Receptas, kuris vertas jūsų dėmesio! Šiame recepte gaminsiu moliūgų ir karamelės bandeles su pienu. Būtinai paruoškite šį receptą sau ir šeimai!
Sudėtis
: Tešla:
- (sausų mielių 5-7 g)
- šaltas pienas – 350 ml
- miltai – 510 g
- druskos – 8 g
- minkšto sviesto – 65 g
- cukraus – 60 g
Įdaras:
- moliūgų žaliava – 900 g
- cukraus – 3-5 šaukštai.
- cinamono – 0,5 šaukštelio.
Padažas:
- miltai – 1 valg.
- cukraus – 150 g
- sviesto – 50 g
- karšto pieno – 150 ml
Paruošimas:
Tešla
: į blenderio dubenį suberiu mieles, supilu šaltą pieną ir miltus. Išminkau, po 2 minučių įberiu cukraus ir druskos, po 2 minučių – minkšto sviesto. Jei tešlą minkysite rankomis, ingredientus dėkite ta pačia tvarka. Tešlą patepiau augaliniu aliejumi, įdėjau į dubenį, uždengiau maistine plėvele ir palikau 50-60 minučių.
Įdaras
: moliūgą supjaustau gabaliukais, sudedu į dubenį, uždengiu plėvele arba maišeliu ir kepu mikrobangų krosnelėje 10-13 min. Galite virti puode su vandeniu, kol suminkštės, minkštumą tikrinu šakute. Atvėsinkite ant sietelio, kad nutekėtų skysčio perteklius.
Tada moliūgą paverčiu trintuvu į tyrę, įdedu cukraus ir cinamono.
Padažas:
sausoje keptuvėje 3 min. pakepinu miltus, suberiu cukrų ir sviestą, viską ištirpinu ant vidutinės ugnies, nuolat maišydama. Supilu karštą pieną, nuolat maišydama verdu dar apie 1 minutę.
Padažą suplaku blenderiu iki vientisos ir glotnios masės.
Tešlą iškočioju į stačiakampį, aptepu moliūgų įdaru ir suvynioju.
Supjaustau vyniotinį riekelėmis, sudedu į pergamentu išklotą formą ir palieku 30 min. kambario temperatūroje. Kepu 35-40 min. iki 175 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje.
Paruoštas bandeles užpilu padažu, skanu!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
