Laura Kazlauskaitė
Tai taip skanu! Pagaliau radau šį receptą! Už centus dvigubai nuostabiau nei klasikiniai blynai! Dabar tai mano mėgstamiausias receptas!
Blynai:
Blynai: Blynai:
- kefyras 200 ml
- kiaušiniai 2-3 vnt.
- druskos 1 šaukštelis.
- cukraus 1 šaukštelis.
- miltai 200 g
- mineralinės sodos 200 ml
- sviesto 3 valg.
Įdaras:
- Įdaras: 300 g grybų
- sviesto gabalėlis
- virtos vištienos 200 g
- grietinėlės 100 g
- druskos, juodųjų pipirų pagal skonį
- grietinėlės sūrio, jei reikia
Paruošimas:
Blynai:
Sumaišykite kefyrą su kiaušiniais, druska ir cukrumi. Supilkite boroną ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite mineralinę sodą, išmaišykite. Galiausiai supilu ištirpintą sviestą. Palieku 10 minučių pastovėti ant stalo.
Įdaras:
Pievagrybius supjaustau gabaliukais, kelias minutes pakepinu sausoje keptuvėje, nuolat maišydama mentele. Tada sudedu sviestą ir išmaišau. Sudedu kubeliais supjaustytą virtą vištieną, lengvai pakepinu, nuolat maišydama. Galiausiai supilu grietinėlę, druską ir pipirus, išmaišau.
Blynus apkepinu iš abiejų pusių.
Ant iškepusių blynų uždedu kreminio sūrio ir įdaro.
Blynus suvynioju ir patiekiu!
