Plokštainiai su varškės įdaru yra paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Juose dera varškės švelnumas ir tešlos skonis, pripildantis namus jaukumo ir šiltų prisiminimų.
Šie paplotėliai gali būti saldūs – su cukrumi, vanile ar sultenėmis, arba nesaldūs – labiau sotūs, kaimiški
. Dėl savo universalumo jie puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar iškylai, taip pat dera su arbata, pienu ar rauginto pieno gėrimais. Pyragėliai greitai paruošiami ir nereikalauja sudėtingų ingredientų, todėl yra puikus pasirinkimas visai šeimai.
Tešlos ingredientai:
- Šiltas vanduo – 250 ml;
- Druskos – žiupsnelis;
- Miltai – 500 g;
- augalinis aliejus – 2 valg.
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 250 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Druska – žiupsnelis.
Plokštainio su varške paruošimas:
Įdarui varškę sumaišykite su kiaušiniu ir druska, išmaišykite. Tešlai į šiltą vandenį suberkite druską ir miltus, supilkite augalinį aliejų ir užminkykite minkštą elastingą tešlą.
Tešlą padalykite į 4 vienodus gumulėlius ir palikite juos 10 minučių po celofanu. Tada kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plonus plokščius pyragėlius
. Į kiekvieną plokščią pyragėlį paskirstykite varškės įdarą, prieš tai patepdami jį augaliniu aliejumi.
Plokšteles su varškės įdaru suvyniokite į vokus.
Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją sviestu ir vieną po kito dėkite vokelius. Kepkite plokštainį po dangčiu, kol šiek tiek matysis rusva spalva.
Kitą plokštainio pusę
patepkite
augaliniu aliejumi, apverskite ir kepkite taip pat.
Tai paprasti, skanūs plokštainiai su varške. Tai geras būdas pradžiuginti šeimą nauju patiekalu pusryčiams.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
