Aromatingos, pikantiškos, traškios ir labai skanios kopūstų salotos – tai vienos paprasčiausių ir sveikiausių kopūstų salotų su burokėliais. Mano šeimoje jos ruošiamos ne tik kasdien, bet ir patiekiamos ant šventinio stalo, ir visiems svečiams labai patinka.
Joms paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, trečdalio kochan;
- žalių burokėlių ir morkų, po 1 svogūną;
- citrinos, 1 citrina, 12;
- medaus, 2 šaukšteliai;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- druska, prieskoniai.
Gaminimo procesas
Kopūstus plonai susmulkinkite
, burokėlius ir morkas sutarkuokite korėjietiška tarka arba tiesiog stambia tarka.
Patarimas: stenkitės pasirinkti sultingus ir saldžius burokėlius – paprastai tokie burokėliai būna tamsios, sodrios spalvos.
Sumaišykite burokėlius ir morkas, svogūnus, kopūstus
.
Marinatui
sumaišykite
pusės citrinos sultis, augalinį aliejų, papriką, druską, aromatines žoleles ir prieskonius pagal skonį, skystą medų.
Marinatu užpilkite salotas, išmaišykite ir palikite šiek tiek pasimarinuoti. Kuo
ilgiau salotos bus marinuotos, tuo skanesnės, kvapnesnės ir sultingesnės. Todėl palikite bent kelioms valandoms, o geriausia – per naktį.
Šios salotos tinka prie įvairių mėsos užkandžių, kebabų, garnyrų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
