Kokį patiekalą galima nuolat gaminti pusryčiams? Tikriausiai tokiu patiekalu reikėtų laikyti blynus. Tiesa ta, kad blynus galima derinti su daugybe įdarų. Pavyzdžiui, su grietine ir sutirštintu pienu. Dėl to blyneliai taps universalesniu pusryčių patiekalu.
Yra keli paprasti būdai, kaip paruošti purius blynelius
. Pirma, tešla minkoma tik vieną kartą.
Antra, fritas geriau gaminti ant kambario temperatūros produktų.
Pasigaminkime naminių pūstų
fritų.
Ingredientai fritoms:
- Pienas – 250 ml;
- mielės – 8 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- cukraus – 2,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- miltai – 250 g;
- kiaušinis – 1 vnt.
Kepinių paruošimas:
Išmaišykite sudedamąsias dalis, ištirpdydami mieles. Į mielių pieną supilkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą
. 30 min. palikite tešlą šiltai po maistine plėvele. Tada į tešlą supilkite likusį cukrų, druską, augalinį aliejų ir šakute išplaktą kiaušinį.
Kruopščiai išmaišykite tešlą su likusiais ingredientais. Palikite tešlą pusvalandžiui po maistine plėvele
. Keptuvėje ant didelės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukštą pamirkykite vandenyje ir juo iškočiokite tešlą. Antruoju šaukštu padėkite tešlą užberti ant keptuvės.
Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies maždaug po 2,5 minutės iš kiekvienos pusės.
Kepdami iš antrosios pusės, galite uždengti kepsnelius dangčiu, bet palikite nedidelę angą garams.
Iškepusius kepsnelius sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Taip aliejaus perteklius greičiau nubėgs nuo bulvyčių.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
