Daugelio žmonių nuomone, geriausios salotos Naujųjų metų stalui yra krabų salotos. Jos greitos, skanios ir pagamintos iš pačių pigiausių produktų. Kartu, kitaip nei “Silkė po kailiais” ir “Olivjė”, jos neįprastesnės dėl sudėtyje esančių krabų lazdelių.
Beje, krabų lazdelės pas mus atkeliavo iš Japonijos. Praėjusiame amžiuje japonai susidūrė su sunkia ekonomine krize. Daugelis žmonių neturėjo pakankamai pinigų įprastoms jūros gėrybėms pirkti.
Viena bendrovė išsprendė šią problemą sukurdama krabų lazdelių pakaitalą. Šios lazdelės gaminamos iš surimi – žuvies, kurios mėsoje yra daug baltymų.
Taip įmonė patenkino žmonių poreikį įsigyti pažįstamų jūros gėrybių ir sukėlė šurmulį rinkoje. Vėliau krabų lazdelės pateko į sovietinių parduotuvių lentynas, kur taip pat tapo populiariu produktu.
Sovietų namų šeimininkės greitai suprato, ką galima paruošti iš krabų lazdelių
.
Iš šio produkto tiesiog per 10 minučių galima paruošti puikias salotas. Joms pagaminti reikia mažiausiai produktų, o jos visada būna skanios
. Pakalbėkime apie klasikinį krabų salotų receptą.
Sudedamosios dalys: 1:
- Krabų lazdelės – 300 g;
- Konservuoti kukurūzai – 280 g;
- Virti ryžiai – 250 g;
- actas – 1 šaukštelis;
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- Agurkai – 200 g;
- Majonezas – 100 g;
- Druska.
Krabų salotų paruošimas:
Agurką perpjaukite išilgai, šaukšteliu išimkite sėklas, supjaustykite nedideliais kubeliais. Virdami ryžius būtinai į vandenį įpilkite acto, dėl jo ryžiai taps trupesni
. Ryžius geriau užpilkite verdančiu vandeniu, taip jie greičiau išvirs ir nebus lipnūs. Virtus kiaušinius ir krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais
. Išvirusius ryžius sudėkite ant pergamento ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Nepalikite ryžių puode, nes net ir išjungus viryklės kaitrą toliau vyksta virimo procesas, todėl ryžiai gali pervirti.
Salotinėje sumaišykite ryžius, agurkus, kukurūzus, kiaušinius, krabų lazdeles. Prieš patiekdami salotas padažykite, pasūdykite.
Geriau, kai visi sumontuoti salotų komponentai yra šiek tiek atšaldyti. Taip salotos būna sodresnio skonio.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
