Žiemai skirti marinuoti agurkai be acto, verdančio vandens ir sterilizacijos: kaip marinuoti agurkai statinėse. Kaip paruošti skanius raugintus agurkus

Rauginti agurkai būna labai skanūs, tokie, kokie būdavo gaminami statinėse. Jie puikiai tinka ir kaip skanus užkandis, ir kaip produktas įvairioms salotoms gardinti.

Paruošti reikės šių ingredientų:

agurkų;

druskos ir garstyčių miltelių po 2 valgomuosius šaukštus

;

česnako, 1 galvutė;

pipirų grūdelių 15 vnt.

Gaminimo procesas

Produktų kiekis 3 litrų stiklainiui.

Agurkus nuplauti ir, jei daržovės vangios, galima kelias valandas užpilti švariu šaltu vandeniu.

Į stiklainį sudėti krienų lapus ir krapų skėčius, česnako

skilteles

ir žirnelius.

Sandariai sudėti agurkus į stiklainį

. Ant viršaus užberti druskos ir užpilti švariu šaltu vandeniu, užpilti garstyčių, sudėti česnako skilteles

.

Uždengiame kaproniniu dangteliu ir pakratome

. 24 valandas paliekame kambaryje, periodiškai pamaišydami.

Tada pastatome į vėsią vietą.

Po savaitės galima bandyti agurkus, o geriausia – po mėnesio. Kvapniausi ir skaniausi agurkai bus Naujųjų metų šventėms, jie ilgai stovi ir nesugenda.