Laura Kazlauskaitė
Greitos paplotėlės su įdaru iš kefyro tešlos — sūris ir dešra
Yra paprastas naminis kepinių variantas, kurį galima kepti keptuvėje be ilgų minkymo darbų. Tai ne pyragėliai ir ne pica, bet taip pat išeina soti ir skanu. Į tokias paplotėles galima dėti įvairų įdarą pagal skonį.
Aprašau paplotėlių su sūriu ir dešra receptą keptuvėje.
Ko reikės:
- kefyras – 500 ml;
- žaliosios svogūnėlės – pakuotė;
- miltai – 600 g;
- sūris – 80 g;
- druska – 1 arbat. š;
- dešra – 100 g;
- soda – 1 arbat. š.;
- augalinis aliejus – 2 valg. š.
Kaip gaminu paplotėles:
Pasirūšiuokite kefyrą su druska, persijokite dalį miltų į kefyrą. Įberkite sodą ir tęskite minkymą, pamažu suberdami likusius miltus.
Supjaustykite sūrį mažais kubeliais, dešrą – juostelėmis, smulkiai supjaustykite žalius svogūnėlius. Sudėkite svogūnėlį, dešrą ir sūrį į tešlą ir išmaišykite.
Minkykite tešlą rankomis apie 5 minutes, įpilkite augalinio aliejaus. Toliau minkykite tešlą su aliejumi ir suformuokite rutulį.
Palikite tešlą 10 minučių po plastikine plėvele, tada dėkite ant miltais pabarstyto stalo. Perdirbkite tešlą ir padalinkite į nedideles dalis.
Rankomis suformuokite nedideles paplotėles iš tešlos, viduryje padarykite įpjovą. Dėkite paplotėles ant sausos, įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Atlikus, paplotėles galima patepti augaliniu aliejumi. Gaunasi aromatingos paplotėlės su tirpstančiu sūriu ir dešra.
Skanaus!
