Vakarienė yra svarbus valgis, kuris turėtų būti laikomas tinkama sunkios dienos pabaiga. Šiandien iš daugelio tinklaraštininkų ir mitybos specialistų girdime, kad vakarienė turėtų būti lengva. Sunku su tuo sutikti, remiantis sunkiu darbu ir nuolatiniu stresu.
Vakarienė visų pirma turėtų būti maistinga. Priešingu atveju žmogus nuolat stengsis papildyti valgį papildomais užkandžiais. Tokie intervaliniai papildomo maisto priėmimai gali būti pavojingi organizmui. Taip mes trukdome skrandžiui suvirškinti pagrindinį maisto kiekį.
Kad išvengtumėte gastrito ir kitų nemalonių ligų, paruošėme jums sočios ir sotios vakarienės receptą.
Kotletų su sūriu ingredientai:
- baltos duonos – 150 g;
- alyvuogių aliejaus – 3 šaukštai. litrai;
- pieno – 250 ml;
- parmezano – 20 g;
- žaliasis svogūnas – 30 g;
- bulvės – 4 vnt;
- sūris – 100 g;
- svogūnai – 2 vnt;
- malta mėsa – kg;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- muskato riešutas – ¼ šaukštelio;
- kalendros – ½ šaukštelio.
Kotletų su sūriu paruošimas:
Duonos riekes reikia supjaustyti nedideliais kvadratėliais ir pamirkyti šiltame piene. Kai tik duona pamirkoma piene, reikia kruopščiai išspausti trupinius
. Žaliuosius svogūnus reikia susmulkinti ir supilti į duonos pieną. Į mišinį įmaišykite maltą mėsą ir smulkintą sūrį, įmuškite porą kiaušinių ir sumaišykite ingredientus.
Mėsos mišinį pagardinkite druska pagal skonį, muskato riešutu ir kalendra. Svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų ir tolygiu sluoksniu išdėliokite ant kepimo skardos.
Įdarą padalykite į dvi dalis, kiekvieną jų perkelkite į svogūnų pagalvėlę.
Suformuotus didžiulius kotletus kepkite 180 laipsnių orkaitėje 60 minučių.
Tuo tarpu išvirkite bulves, kol bus paruoštos, atvėsinkite ir kiekvieną šakninę daržovę padalykite į dvi dalis po pusę. Kepimo formą patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite susmulkintu parmezanu
, ant formos paviršiaus sudėkite bulvių skilteles ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Belieka tik įdėti į lėkštę vieno iš didžiųjų kotletų gabalėlį ir šalia jo išdėlioti bulvių garnyrą.
Skonis neįtikėtinas, ypač jei papildomai naudosite mėgstamus prieskonius.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
