Draniki visada yra puiki idėja! Auksiniai blyneliai su traškia plutele ir švelniu įdaru gali praskaidrinti net liūdniausią dieną. Tikriausiai kiekviena šeimininkė turi savo receptą, kaip pasigaminti šį rudmėsių skanėstą, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte ties tuo sustoti.
Labai džiaugiamės galėdami pasidalyti įdomiu visų dievinamų vokiško stiliaus blynų kepimo būdu. Šis receptas ne itin skiriasi nuo mums įprastų, bet vis dėlto turi keletą įdomių ypatybių. Šis skanėstas patiks visiems, kurie mėgsta aštrius patiekalus, gaminkite ir mėgaukitės!
Ingredientai
Bulvės 350 g
Svogūnas 1 vnt.
Druska pagal skonį
Muskato riešutas 0,25 šaukštelio
Kvietiniai miltai 10 g
Kepimo milteliai 3 g
Juodieji pipirai (malti) pagal skonį
Kiaušinis 1 vnt.
Manko 1 šaukštelis
Bazilikas pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus 50 pagal skonį
Jogurtas 150 g
Juodieji pipirai (malti) pagal skonį
Paruošimas
- Bulves nulupkite, stambiai sutarkuokite, sudėkite į sūrmaišį ir išspauskite skysčio perteklių į gilų dubenį.
- Nulupkite ir sutarkuokite svogūną, sumaišykite jį su plaktu kiaušiniu. Supilkite šį mišinį į bulvių masę, suberkite smulkintus bazilikus, prieskonius (išskyrus druską), raugą, manų kruopas ir miltus.
- Bulvių sultis perkoškite per sūrmaišį, kad pašalintumėte skystį ir gautumėte krakmolą. Jį supilkite į bulvių mišinį ir gerai išmaišykite.
- Prieš pat kepimą įberkite druskos. Bulvių masę šaukštu dėkite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Paruoštas bulvytes sudėkite ant popierinių rankšluosčių.
- Padažui paruošti sumaišykite natūralų jogurtą, smulkintą baziliką ir maltus juoduosius pipirus.
Patiekite drainius šiltus, jei norite, galite juos užpilti gaiviu grietinės padažu. Peržiūrėkite, kaip pasigaminti burnoje tirpstančius šveicariškus bulvinius blynus. Nepamirškite pasidalyti tokiu netradiciniu receptu su draugais!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
