Laura Kazlauskaitė
Su grietine troškintos bulvės – tai patiekalas, kuriame dera paprastumas, širdingumas ir subtilus skonis. Jis dažnai ruošiamas šeimose, kurios vertina naminį maistą be nereikalingo sudėtingumo. Troškinant bulvės įgauna grietinės tekstūrą ir lengvą grietinės rūgštumą, todėl tampa minkštos, sultingos ir turtingo skonio. Kartais į receptą pridedama svogūnų, morkų, česnakų arba žolelių – dėl to patiekalas tampa dar aromatingesnis ir sveikesnis.
Bulvės su grietine gali būti savarankiškas vegetariškas patiekalas arba garnyras prie mėsos, vištienos ar žuvies.
Ingredientai: – Sviestas su grietinėle ir grietinėle:
- Bulvės – 1 kg;
- Druska – šaukštelis;
- česnakas – 4 skiltelės;
- lauro lapai – 1 vnt;
- Juodieji pipirai – 6 žirneliai;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Sviestas – 20 g;
- grietinė – 200 g;
- Miltai – 1 šaukštelis;
- Krapai.
Troškintų bulvių su grietine paruošimas:
Bulves nulupkite, supjaustykite, sudėkite į puodą kartu su ½ šaukštelio druskos, pora česnako skiltelių, lauro lapu ir juodaisiais pipirais. Bulves virkite, kol suminkštės
. Svogūną supjaustykite kubeliais, likusias česnako skilteles ir krapus smulkiai supjaustykite. Pakepinkite svogūnus svieste, kol taps auksinės spalvos, suberkite miltus ir kepkite dar 1 min. Į
svogūnus
įpilkite grietinės, įberkite
druskos
ir
išmaišykite.
Išvirusias bulves sudėkite į grietinės padažą, suberkite smulkintus krapus, išmaišykite.
Troškinkite bulves grietinėje 1-2 minutes, tada patiekite į stalą.
Gaunasi paprastas, bet skanus švelnus garnyras prie bet kokios mėsos ar salotų.
