Salotos iš prieskoniuose marinuotų burokėlių yra pikantiškos, aštrios, originalios ir puikiai dera su įvairiais mėsos užkandžiais bei garnyrais.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- burokėlių, 3 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- aitriosios paprikos, druskos, po 1/3 šaukštelio;
- obuolių sidro acto, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, ½ šaukštelio;
- kalendros, pipirų, po 1/3 šaukštelio;
- augalinis aliejus, 3 valgomieji šaukštai;
- sezamo sėklos.
Gaminimo procesas
Burokėlius išvirkite arba iškepkite orkaitėje, atvėsinkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.
Burokėlius pagardinkite druska, cukrumi, pipirais, kalendra ir obuolių actu.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kelias sekundes pakepinkite jame susmulkintas česnako skilteles, kad česnakas atskleistų visą savo skonį.
Greitai supilkite augalinį aliejų ir česnaką ant burokėlių ir išmaišykite.
Kai salotos atvės, uždenkite jas ir palikite porai valandų, retkarčiais pamaišydami
.
Salotos bus gaivios, originalios, pikantiškos. Jei neturite obuolių acto, tinka bet koks kitas actas. Kad būtų pikantiškiau, galite jo įpilti šiek tiek daugiau. Taip pat pagal skonį įberkite visų kitų prieskonių, prieš patiekdami galite pabarstyti sezamo sėklomis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
