Cukinijos su ryžiais yra skanesnės už mėsą. Geras mėsos kotletų pakaitalas: sveika ir nepaprastai skanu

Receptai iš cukinijų yra tokie universalūs, kad jas galima kepti, kepti ar troškinti. Tai reiškia, kad ši daržovė suteikia didelę fantazijos laisvę virėjams. Tačiau kai kuriems žmonėms cukinijų universalumo veiksnys nesuvaidina jokio vaidmens

. Daugelis

žmonių,

remdamiesi kitų nuomone, teigia, kad patiekalai iš cukinijų yra neskanūs. Prieš kategoriškai pasisakant prieš cukinijų gaminimą, verta išbandyti patiekalus su šia daržove. Tikriausiai nuomonė pasikeis į priešingą pusę

. Paruoškime cukinijų kotletus vakarienei ar pietums.

Cukinijų kotletų ingredientai:

• ryžiai – 50 g;
• cukinija – 400 g;
• bulvės – 2 vnt;
• morkos – vnt;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• manų kruopos – 2 šaukštai. litrai;
• grietinė – 3 šaukštai. l.;
• kečupas – 1 valg;
• krapų – saujelė;
• česnako – skiltelė;
• druskos – ½ šaukštelio;
• juodųjų pipirų – žiupsnelis.

Cukinijų kotletų paruošimas:

Išvirkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite ir išspauskite sulčių perteklių

. Nuluptas bulves taip pat sutarkuokite, pašalinkite skystį ir perkelkite į dubenį su cukinijų mase.

Morkas sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite į bendrą daržovių masę.

Susmulkinkite nedidelį svogūną, kartu su virtais ryžiais sudėkite į dubenį su daržovių mase. Įmuškite tuos pačius kiaušinius, supilkite manų kruopas ir maltus juoduosius pipirus, gerai išmaišykite.

Gautą masę uždenkite maistine plėvele ir 20 min. nusiųskite į šaldytuvą.

Tuo metu paruoškite padažą – sumaišykite grietinę ir kečupą. Susmulkinkite krapus, išspauskite česnaką ir sudėkite į padažą.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, iš daržovių masės suformuokite nedidelius kotletukus. Kepkite kotletukus ant vidutinės ugnies 5-6 minutes iš abiejų pusių.

Rezultatas – kotletai su grietinės padažu.

Tai geras mėsos kotletų pakaitalas. Jei pašalinsite kiaušinius, patiekalą galėsite paversti veganišku.