Desertas iš sudaužyto stiklo – tikras išsigelbėjimas tiems, kurie mėgsta gardžius desertus, bet nemėgsta kepti. Jį labai lengva pagaminti, tačiau reikia laiko, nes želė sustingsta. Rinkitės bet kokį vaisių želė skonį arba pasigaminkite savo želė iš naminio kompoto ir mėgaukitės!
Sudedamosios dalys:
- Daugiaspalvis želė – 3 pakuotės
- Karštas vanduo želei – perpus mažiau, nei nurodyta ant pakuotės
- Grietinė – 350 g (bet kokio riebumo)
- Cukraus pudra – 50–70 g (priklausomai nuo jūsų skonio)
- Želatina – 15 g
- Šaltas vanduo – 80 g (želatinai)
Paruošimas:
1. Paruoškite vaisių želė: supilkite ją į karštą vandenį (75–80 laipsnių Celsijaus) ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Kad želė būtų tvirtesnė, naudokite pusę ant pakuotės nurodyto vandens kiekio.
2. Kai želė atvės, padėkite ją į šaldytuvą, kol visiškai sukietės, geriausia – per naktį.
3. Formą su sukietėjusia vaisių žele 10 sekundžių panardinkite į dubenį su karštu vandeniu, kad ją būtų lengviau atskirti nuo formos, ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Paruoškite grietinės drebučius. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje ir leiskite jai išbrinkti. Į grietinę suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite. (Grietinė turi būti kambario temperatūros!).
5. Sukietėjusią želatiną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile (svarbu neužvirinkite, kad neprarastų stingdančių savybių).
6. Į ištirpintą želatiną įberkite 5–6 šaukštus grietinės, išmaišykite ir supilkite į grietinę. Supilkite grietinės mišinį į vaisių želė formeles ir šaldykite, kol visiškai sustings.
7. Skanaus!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
