Įdėjau miltų ir manų kruopų. Sūrio pyragėliai buvo minkšti ir švelnūs

Jei gaminsite tiksliai pagal mano receptą, gausite tokius minkštus ir švelnius sūrio pyragėlius. Šio metodo esmė ta, kad aš įmaišau manų kruopų ir sūrio pyragėliai gaunasi labai minkšti, bet tankūs, o tai padeda jiems nesuirti kepant.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• riebios varškės, 540 g;
• manų kruopų, 2 valg;
• miltų, 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinio, 1 vnt;
• cukraus, 1,5 valg;
• vanilino pagal skonį;
• druskos;
• augalinis aliejus, 3 – 4 šaukštai;
• sviesto, 20 g.

Paruošimo procesas

Varškę pasūdykite, sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi, pagal skonį įberkite vanilės. Išmaišykite iki vientisos masės.

Patarimas: įberkite truputį cukraus, kad kepant sūrio pyragėliai neišsiteptų.

Suberkite manų kruopas ir miltus, išminkykite ir palikite 10-15 min.

Tešlą šiek tiek

išminkykite

ir padalykite į nedidelius porcijinius gabalėlius. Aš iškočioju dešrelę ir tada supjaustau ją porcijomis, iš kurių suformuoju po sūrelį

. Sūrelius apvolioju miltuose.

Įkaitinu augalinį aliejų ir kepu iš abiejų pusių, kol paruduoja.

Jei mėgstate saldžiai, į tešlą galite įdėti džiovintų vaisių gabalėlių ir patiekti su medumi, uogiene ar džemu.