Tokių žieminių pomidorų su bazilikais nereikės sterilizuoti, o tai padeda sutrumpinti virtuvėje praleidžiamą laiką ir padidinti pasiruošimo kiekį.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
pomidorų, 1,5 kg;
– bazilikų ryšulėlio
; – pipirų grūdelių, 8 vnt;
– raudonėlio pipirų, 8 vnt;
– garstyčių sėklų, 1 šaukštelis
; – 9 proc. acto, 50 ml; –
druskos, 2 šaukštai
; – cukraus, 150 g; –
česnako, 4 skiltelės
; – vandens, 1,2 litro.
Paruošimo procesas
Naudokite sterilizuotus stiklainius ir dangtelius
. Į kiekvieną įdėkite po 4 pipirų grūdelius, garstyčias ir 2 česnako skilteles.
Patarimas: pipirų ir česnakų, bazilikų galite dėti į stiklainius pagal savo skonį, tačiau, kad nenutrūktų originalus pomidorų su bazilikais skonis, nerekomenduojama dėti kitų ingredientų.
Pomidorus nuplaukite, nuplaukite likusį vandenį ir sudėkite į stiklainius, sluoksnius uždengdami baziliko šakelėmis arba lapeliais
. Užpilkite verdančiu vandeniu, stiklainius uždenkite dangteliais ir palikite 10 minučių.
Nusunkiame vandenį iš stiklainių į puodą, suberiame cukrų ir druską, užviriname ir verdame 2 minutes, supilame actą ir verdame dar 1 minutę.
Supilame marinatą į stiklainius, užsukame dangteliais, apverčiame stiklainius, užsukame, kol visiškai atvės.
Tokius konservus laikome rūsyje arba sandėliuke
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
