Tai vienas iš sėkmingiausių kopūstų virimo receptų, net nereikia jo patiekti su garnyrais, todėl nuoširdus ir originalus pasirodo patiekalas, kuriame mažiausiai produktų, be to, labiausiai įprastas, kurį visada turi kiekviena šeimininkė.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 1 kochan;
- svogūnų, morkų, po 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- kiaušinio, 1 – 2 vnt.
Gaminimo procesas
Kopūstus plonai susmulkinkite, šiek tiek pasūdykite, suminkykite rankomis ir palikite 5 min.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais,
morkas
sutarkuokite
stambia tarka.
Morkas ir svogūnus
apkepkite
augaliniame aliejuje ir į
keptuvę
sudėkite kopūstus
. Jei turite seną kopūstą, supilkite į keptuvę verdantį vandenį ir greitai uždarykite dangtį, kad daržovės gerai troškintųsi ir garuotų.
Į kopūstus pagal skonį sudėkite mėgstamas daržoves, pavyzdžiui, saldžiąsias paprikas, aštriąsias paprikas, česnakus ir t. t.
Kopūstus pagardinkite druska, žiupsneliu cukraus skoniui subalansuoti, prieskoniais, aromatinėmis žolelėmis ir žalumynais.
Kiaušinius suplakite plaktuvu arba atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio ir suplakite juos atskirai induose.
Kiaušinius arba atskirai suplaktus baltymą ir trynį supilkite į kopūstus ir energingai išmaišykite mišinį
.
Uždenkite dangčiu ir po minutės dar kartą išmaišykite.
Patiekite kopūstus su įvairiais padažais, mėsos ir žuvies užkandžiais
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
