Kaip iš paprastos Mintai pagaminti labai skanų patiekalą. Žuvis po marinatu: patikrintas receptas

Iki tam tikro laiko istorikai manė, kad žmonės ilgą laiką valgė tik gyvūnų mėsą. Tuo pat metu gentys ignoravo žuvies valgymą. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad žvejyba Žemėje atsirado maždaug prieš 400 000 m.

Nuo to laiko žmonės pradėjo aktyviai domėtis žvejyba, o tai lėmė jūros gėrybių patiekalų atsiradimą. Dabar sunku įsivaizduoti maisto prekių parduotuves be žuvies. Verta pabandyti pasigaminti, pavyzdžiui, biudžetinių lašišų.

Troškintų lašišų ingredientai:

• Reikės: Polinezijos – 700 g;
• maltų juodųjų pipirų – 2 žiupsneliai;
• Svogūnas – 200 g;
• morkos – 70 g;
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• Pomidorų pasta – 2 valgomieji šaukštai;
• grietinė – valgomasis šaukštas;
• Miltai – 2 valg. šaukštai;
• Vanduo – 600 ml.

Troškintos menkės gaminimas:

Išvalykite žuvį nuo vidaus, pašalinkite galvą ir uodegą. Supjaustykite polaką skersai, 1-2 cm storio griežinėliais.

Svarbu, kad žuvis būtų visiškai panardinta į padažą.

Žuvies gabalėlius pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje su augaliniu aliejumi ant didelės ugnies minutę pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.

Morkas sutarkuokite nedideliais griežinėliais

.

Sudėkite morkas į svogūnus ir kepkite porą minučių.

Pomidorų pastą sumaišykite su 230 ml vandens. Supilkite vandenį į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Sumaišykite 120 ml vandens su grietine ir supilkite į pomidorų mišinį keptuvėje.

Pagardinkite padažą druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Žuvies gabalėlius apvoliokite miltuose. Sudėkite žuvį į padažą, įpilkite 1 puodelį šalto vandens.

Uždenkite silkę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 10 min.

Tada apverskite žuvį ir virkite tas pačias 10 min.

Rekomenduojame patiekti polocką su bulvių košės garnyru. Prieš įdėdami žuvį į padažą, galite ją apkepti, tačiau šis veiksmas nėra būtinas.