Burokėliai yra naudinga ir skani daržovė, galinti išgydyti daugelį ligų. Pavyzdžiui, burokėliai padeda susidoroti su vėžinėmis ląstelėmis ir inkstų akmenlige
. Senovėje burokėliai nebuvo valgomi reguliariai. Ši daržovė buvo valgoma tik susirgus. Burokėliai buvo laikomi vaistu, ir gana brangiu. Gydymąsi burokėliais galėjo sau leisti tik turtingi žmonės. Be to, ši daržovė dažnai būdavo atnešama kaip dovana dievybėms.
Dabar burokėlių galima rasti bet kurio žmogaus darže. Verta išmokti iš burokėlių pasigaminti paprastų naudingų salotų.
Salotų „Burokėliai darže” ingredientai:
- Burokėliai: burokėlių – vnt;
- agurkas – 2 vnt;
- salotų lapai;
- krapų – ryšulėlis;
- petražolių – saujelė;
- raudonasis svogūnas – ½ vnt;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai;
- česnako – 2 skiltelės;
- balzaminio acto – valgomasis šaukštas;
- druskos – ½ šaukštelio.
Salotų „Burokėliai darže” paruošimas:
Burokėlius išvirkite ir nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Agurkus supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į salotinę kartu su burokėliais
. Raudonąjį svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų. Petražoles ir krapus smulkiai supjaustykite, salotų lapus suplėšykite rankomis. Prie burokėlių ir agurkų sudėkite svogūnus, prieskonines žoleles ir salotų lapus.
Padažui sumaišykite augalinį aliejų ir balzaminį actą, česnako skilteles pertrinkite per presą. Padažą pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Apibarstykite salotas ir gerai išmaišykite.
Gausite greitas ir sveikas burokėlių salotas. Jos yra dietinės, nes jose nėra figūrai kenksmingo majonezo.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
