Grikiai labai dažnai ruošiami buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje. Tai gerai pažįstama košė, kuri tinka prie bet kokio garnyro. Tačiau ne visi moka jį išvirti taip, kad košės skonis būtų užburiantis. Ne kiekviena šeimininkė gali ją pagaminti minkštą ir trapią.
Iš tikrųjų tokios košės paslaptis labai paprasta. Jei įdėsite tik vieną prieskonį ir laikysitės virimo technologijos, gausite neįtikėtinai skanų patiekalą
. Paimkite reikiamą kruopų kiekį (kiek esate įpratę virti) ir kruopščiai išvirkite
.
Perpilkite į sietelį ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
Ant ugnies pastatykite sausą keptuvę, perkelkite į ją grikius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasirodys riešutų aromatas.
Supilkite vandenį, tiek, kiek reikia kruopų kiekiui. Jei keptuvė negili, kruopas supilkite į puodą ir ten įpilkite vandens. Idealios proporcijos: 1-2 (daugiau vandens). Palaukite, kol košė užvirs, ir sumažinkite kaitrą. Kruopas pasūdykite ir leiskite joms išvirti
. Į dubenį įberkite šaukštą ciberžolės ir įdėkite šiek tiek sviesto. Viską paverskite į vientisą masę. Prieš išjungdami košę, supilkite šį mišinį į puodą, išmaišykite ir palikite virti 5 minutes. Išjunkite kaitrą, suvyniokite puodą į rankšluostį ir palikite pastovėti 10-15 minučių. Grikiai garuos ir taps purūs, minkšti ir trapūs.
Tokią kvapnią košę galima valgyti be garnyro. Šis receptas jums tikrai patiks. Esame tikri, kad jis taps jūsų mėgstamiausiu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
