„Olivier” – vienos populiariausių šventinio stalo salotų. Šias salotas XIX a. išrado prancūzų virėjas Lucienas Olivjė. Patiekalas buvo patiekiamas Maskvos restorane „Ermitažas”. Pirmąjį receptą sudarė tetervinas, veršienos liežuvis, vėžių kaklas ir kaparėliai. Susikūrus SSRS, salotų sudėtis pasikeitė, tapo daug paprastesnė ir prieinamesnė darbininkams.
Kasmet „Olivjė” Rusijoje ir NVS šalyse ruošiamas Naujųjų metų proga. Tačiau jei norite paįvairinti stalą, verta išbandyti ir salotas „Kentauro”. Jos ne mažiau sočios ir skanios, o paruošiamos tiesiog per 10 minučių. Salotose yra marinuotų agurkų, virtų kiaušinių, rūkytos mėsos ir virtos jautienos. Kartu šie ingredientai sukuria įdomų skonį, besiskiriantį nuo kitų klasikinių salotų. Jos puikiai papildys kitus patiekalus, be to, padarys įspūdį visiems renginio svečiams
. Papasakosime, kaip paruošti šventiniam stalui salotas „Kentauro”.
Ingredientai: 1:
- Virtos jautienos – 200 g;
- rūkyta dešra / rūkyta vištienos filė – 150 g;
- kietasis sūris – 150 g;
- marinuoti agurkai – 100 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- majonezas – 5 šaukštai.
Salotų „Kentauras” paruošimas:
Supjaustykite mažais kubeliais virtą jautieną ir rūkytą dešrą arba vištienos filė. Panašiai supjaustykite kietąjį sūrį ir marinuotus agurkėlius su virtais kiaušiniais
. Jei norite, į salotas suberkite krapus ir petražoles. Sumaišykite virtą jautieną, rūkytą dešrą, kiaušinius, sūrį ir marinuotus agurkus, užtepkite majonezo, pagal skonį pasūdykite.
Gaunasi paprastos ir greitos salotos Naujiesiems metams
.
Šias salotas pagal pageidavimą galima papildyti kitais ingredientais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
