Geriau šių raugintų kopūstų iš karto išvirti daug. Mes juos pasiliekame žiemai, o antrą dieną jau viską suvalgome!
Todėl imsime 5 kilogramus kopūstų, kilogramą svogūnų ir tiek pat morkų bei nuluptų paprikų. Tokiam daržovių kiekiui reikės apie 300 gramų cukraus, 4 šaukštų druskos, 200 mililitrų 9 % acto ir 500 mililitrų augalinio aliejaus.
Kopūstą susmulkinkite, morkas sutarkuokite ir sudėkite į vieną dubenį. Tada į salotas sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir saldžiąją papriką. Įberkite druskos, cukraus, acto ir aliejaus.
Belieka tik gerai išmaišyti. Štai ir viskas, preparatas paruoštas. Nieko nereikia virti ar sterilizuoti, tiesiog išmaišykite ir supilkite į stiklainius. Reikia sandariai uždaryti.
Salotas laikome šaldytuve, bet jos visada atrodo kaip šviežios. Patiekiant galima pagardinti ir balzamiko actu, bus dar skaniau.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
