Orkaitėje kepti patiekalai yra skanesni, aromatingesni ir sveikesni – nenaudojate daug augalinio aliejaus, o mėsa ar žuvis, daržovės nebus pernelyg riebios. Štai ir šie kotletai su sūriu, pasirodė puikiai.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- batono, 3 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- pieno arba vandens, 150 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Įdarui paruošti reikia:
- svogūno, 1 vnt;
- marinuotų agurkų, 1 vnt;
- kečupo, 3 šaukštai;
- sūris, 120 g.
Gaminimo procesas
Pirmiausia reikia marinuoti gabalėliais supjaustytus svogūnus: sumaišyti actą, 1 šaukštelį ir druskos, žiupsnelį cukraus, truputį vandens.
Taip pat vandenyje arba piene pamirkyti batono gabaliukus
. Į blenderio indą sudėti batoną (iš anksto nuspaustą), svogūną, druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį ir susmulkinti
. Gautą masę sumaišyti su malta mėsa, išmaišyti.
Marinuotą didelį agurką supjaustykite plonais apskritimais, sūrį – plonais griežinėliais
. Kepimo skardą patepkite aliejumi arba išklokite pergamentu.
Iš maltos mėsos suformuokite 9 didelius ir plokščius kotletus ir sudėkite ant skardos
.
Patepkite kečupu, sudėkite agurkų apskritimus ir sūrio griežinėlius.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Tokius kotletus patiekiu su įvairiais padažais, garnyrais, salotomis. Pagal skonį. Kartais galima įdėti ir keptų grybų, kietąjį sūrį pakeisti lydytu sūriu arba įdėti sūrio griežinėlių ne tik ant viršaus, bet ir į kiekvieno kotleto vidų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
