Prie lašinių sūdymo recepto buvo daug diskusijų dėl pasirinkimo ir receptų. Tačiau visi susidomėjusieji buvo solidarūs, kad šis produktas yra mėgstamas ir vertinamas. Tačiau gyvenime ne visi taip galvoja
. Kadangi straipsnyje kalbama apie naudą sveikatai, privalau padaryti įspėjamąją digresiją:
Yra kontraindikacijų, būtina konsultuotis su specialistu.
Šiais laikais yra daugybė žmonių, vadinamų dietologais. Dėl viso savo kalbos skambumo ir įtikinamumo šie žmonės dažnai neturi medicininio ar panašaus išsilavinimo, kad galėtų neigiamai kalbėti apie lašinių vartojimą. Taip, yra daug šio nuostabaus produkto priešininkų
, tačiau noriu paprašyti jūsų apsidairyti ir paklausti aplinkinių žmonių – kas mėgsta ir naudoja lašinius. Nustebsite, kad dauguma nutukusių žmonių nemėgsta taukų ir beveik jų nevalgo. Priešingai, liekni ir vidutinio kūno sudėjimo žmonės mėgsta juos valgyti. Tai pastebėjau jau seniai. Tą patį galima pasakyti ir apie ukrainiečius, kur lašiniai yra nacionalinis patiekalas. Tačiau jie nėra nutukę kaip amerikiečiai.
Medikai nėra mitybos specialistai
.
Geri gydytojai, kurie supranta produktų naudą ir žalą, kai kurių jų neįtraukimas į mitybą, visada pataria kasdien suvalgyti 1-2-3 gabalėlius lašinių kaip sumuštinį su juoda duona – tai iš mano asmeninės patirties ir stebint garsius televizijos gydytojus.
Ar ten sakysite cholesterolio? NE! Apie cholesterolį parašysiu atskirai iškarpas iš mokslinių publikacijų. Trumpai tariant, cholesterolis ant kraujagyslių sienelių nusėda tik tuo atveju, jei kraujagyslės yra silpnos ir jose susidaro pažeidimų. O lašiniai, priešingai, teigiamai veikia kraujagyslių ir viso organizmo elastingumą
Vitaminas D, pavyzdžiui, pakankamais kiekiais esantis lašiniuose, padeda geriau pasisavinti kalcį ir fosforą organizme, o tai labai svarbu senatvėje. Mūsų geografinėje platumoje daugeliui žmonių trūksta šio vitamino, todėl daugelis kenčia nuo apatijos, impotencijos, mieguistumo..
. Sotūs lašiniai suteikia energijos. Smegenims labai svarbus cholinas, kurio pakankamai yra ir lašiniuose. Yra daugybė lašinių savybių, apie kurias žmonės nesusimąsto, kurių atsisako.
Lašiniuose yra labai svarbių savybių:
– Vitaminas D stiprina kaulinį audinį, skatina geresnį kalcio ir fosforo įsisavinimą, dalyvauja daugelio hormonų gamyboje.
– Cholinas padeda reguliuoti insulino kiekį, saugo kepenis, tačiau pagrindinė jo funkcija – palaikyti smegenų veiklą ir gerinti atmintį.
– Riebalai – suteikia mums energijos, pasotina ir net apsaugo nuo persivalgymo.
– Turi vertingo cholesterolio, Omega 3 ir 6 rūgščių bei karboksirūgšties.
– Didelis baltymų ir vitaminų sąrašas: A, D, E, PP, C, B, mineralų: K, P, Na, Mg, Cà, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
