Laura Kazlauskaitė
Jie tokie purūs, kad labiau primena keksiukus. Minkšti, erdvūs, o išėmus iš keptuvės nenukrenta.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 4 vnt;
- cukraus, 100 g;
- žiupsnelio druskos;
- augalinio aliejaus, 5 valg;
- grietinė, 150 g;
- 2 šaukšteliai raugo;
- miltų, apie 500 g.
Paruošimo procesas
Niekada nepamirškite, kad norint, jog keksas būtų orus, visi produktai turi būti vienodos, kambario temperatūros.
Sumaišykite kiaušinius su druska ir cukrumi ir suplakite masę plaktuvu
. Supilkite grietinę – imkite riebesnę, taip garantuosite, kad patiekalas išeis puikus.
Supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, bet dalimis
. Užminkykite minkštą ir elastingą tešlą
. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite iki 1 cm storio sluoksnį.
Stikline išpjaukite apskritimus ir pilkite juos į karštą augalinį aliejų.
Pabarstykite cukraus pudra arba patiekite su grietine, medumi, uogiene, labai skanu su uogų padažais, šokolado pasta.
