Lengvas užkandis bet kokiam stalui: grybais įdarytos tartaletės
Užkandis gaunasi labai skanus, švelnus ir apetitiškas. Patiekalą paruošti neįtikėtinai lengva ir paprasta: mažiausiai ingredientų, laiko ir pastangų – ir puikus rezultatas. Šio produktų kiekio užteks 15 tartaletų. Rekomenduoju gaminti su atsarga: užkandis nuo stalo dingsta akimirksniu. Visi prašo priedų: ir suaugusieji, ir vaikai. Tikrai išbandykite: receptas jus pavergs iš pirmo karto.
Sudedamosios dalys: 1:
SUDĖTIS:
15 tartaletų
300 g šviežių grybų
vienos vidutinio dydžio svogūno galvos
dviejų kietai virtų vištos kiaušinių
dviejų lydytų sūrių
dviejų česnako skiltelių
nedidelio pluoštelio žaliųjų krapų
majonezo – pagal skonį
druskos ir juodųjų pipirų – pagal skonį
rafinuoto augalinio aliejaus – kepimui
Paruošimas:
Vištienos kiaušinius sudėkite į puodą, supilkite vandenį ir užvirkite. Po 8 minučių nuo užvirimo išjunkite ugnį, kiaušinius perpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
Tuo metu vieną vidutinio dydžio svogūno galvutę nulupkite nuo lukštų, labai smulkiai supjaustykite.
Ant įkaitintos keptuvės įpilkite truputį augalinio aliejaus be kvapo, įkaitinkite ir sudėkite svogūną. Kepkite jį ant vidutinės ugnies, kol lengvai apskrus.
Šviežius grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
Kai tik svogūnai apkeps, sudėkite grybus. Maišykite ir kepkite, kol grybai paruduos. Tada pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Perkelkite į lėkštę, uždengtą popieriniu rankšluosčiu, kad pasišalintų aliejaus perteklius. Palikite visiškai atvėsti.
Nuo atvėsusių vištų kiaušinių nulupkite lukštus ir sutarkuokite juos smulkia tarka. Dubenyje su kiaušiniais ant smulkios tarkos sutarkuokite du lydytus sūrius.
Į kiaušinius ir sūrius sudėkite per spaudyklę išspaustą česnaką, su svogūnais pakepintus grybus, susmulkintus krapų žalumynus. Viską pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, užtepkite majonezo ir išmaišykite.
Gauta mase pripildykite tartaletes, papuoškite žolelių šakelėmis ir patiekite.
Patarimas: tartaletes grybų įdaru pripildykite prieš pat patiekdami, kitaip jos sudrėks ir taps neskanios.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
