Skanių ir natūralių pomidorų sulčių galima ne tik gerti, bet ir virti su jomis barščius, dėti į troškinius, jų pagrindu gaminti aštrius padažus.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- pomidorų;
- druskos pagal skonį.
Gaminimo procesas
Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sulčiaspaude arba mėsmale išpilkite sultis.
Patarimas: jei masėje liko žievelės gabalėlių, pertrinkite masę per sietelį. Jei mėgstate, įdėkite daugiau lauro lapelių ir pipirų grūdelių.
3 litrams sulčių įberkite pusę valties druskos – tačiau tai neprivaloma ir priklauso nuo skonio
. Uždėkite ant viryklės, užvirinkite ir nuimkite putas. Nuolat maišydami masę, sultis virkite 5 minutes.
Supilkite sultis į sterilizuotus stiklainius iki viršaus, užsukite dangteliais
. Apverskite stiklainius, užsukite, kol visiškai atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Jei įdėjote lauro lapų ir pipirų, prieš supildami sultis į stiklainius, juos išimkite. Be to, daugelis žmonių dar deda cukraus, bet aš manau, kad tai būtina, jei pomidorai nėra sultingi ir rūgštūs, tuomet cukraus reikia.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
