Vištienos krūtinėlė padaže yra vienas iš labiausiai paplitusių namų virtuvės patiekalų. Net ir be sūrio vištieną galima pagaminti labai minkštą, sultingą, sodraus skonio. Svarbiausia gaminant naudoti tam tikrus ingredientus.
Paprika ir česnakas patiekalui suteikia pikantiškumo, o grietinė – kreminio skonio.
Tokio įdaro privalumas yra jo naudingumas. Dėl to, kad nėra sūrio, patiekalas yra mažiau kaloringas. Jei imsite neriebią grietinę, patiekalą apskritai galima laikyti dietiniu.
Šiame patiekale paprasti ingredientai vištieną paverčia aromatingu, sultingu patiekalu visai šeimai. Naudinga sudėtis, ryškus aromatas, paruošimo paprastumas vištieną padaže paverčia daugelio šeimų mėgstama vakariene.
Sudedamosios dalys: 1:
- Vištienos filė – 1 kg;
- Druska – 1 šaukštelis;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis;
- Sviestas – 50 g;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Svogūnai – 2 vnt;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Paprika – ½ šaukštelio;
- grietinė – 2 šaukštai.
Vištienos padaže paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite plonomis plokštelėmis ir gerai išmuškite. Sumaišykite druską su maltais juodaisiais pipirais, sausu česnaku, įtrinkite mėsą iš abiejų pusių prieskoniais
. 10 minučių palikite mėsą marinuotis. Tuo metu keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite augalinį aliejų
, smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite į keptuvę, pakepinkite, kol paruduos, įberkite druskos ir pipirų. Kiaušinį sumaišykite su paprika, grietine ir kepintais svogūnais
. Mėsą sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Uždenkite mėsą svogūnų ir kiaušinių įdaru.
Kepkite vištieną 200 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.
Gausite aromatingą minkštą vištienos krūtinėlę svogūnų ir kiaušinių glazūroje.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
